水島柿

外れたら渋い。けれども、本当のおいしさを知ってるから食べたくなる柿。
富山県射水市が発祥の品種で、昔からある隠れた名産品です。
丸っこい形で、外皮は鮮やかな橙色、しっかりとした歯触りの果肉には
「黒いゴマ」がふいているのも特徴のひとつです。
甘みを強く味わう事が出来ますが、ほのかな渋みも感じられる事で、
柿本来の味わいを楽しめる不完全甘柿として人気が高いです。